Vila Flores, a Terra da Fé, Pão e Vinho e Capital Estadual do Filó, já conhecida como a terra do pão de forno gigante, agora também está consolidada como a terra do pão frito!
O pão frito é uma tradição profundamente enraizada em Vila Flores. Em 15 de agosto de 2023, foi sancionada a Lei Municipal nº 2.640, declarando o pão frito como patrimônio cultural material e imaterial do município. Essa lei tem como objetivo registrar, enaltecer e preservar a difusão das práticas historicamente relacionadas à produção e ao consumo do pão frito.
A importância do pão frito em Vila Flores é refletida na realização do 2º Festival do Pão Frito, que ocorrerá nos dias 9, 10 e 11 de maio. O festival contará com uma programação diversificada, incluindo shows com artistas locais e regionais, feira gastronômica, cultural e artesanal, jogos rurais e muito mais. (vide programação oficial em anexo)
Além de enaltecer nosso patrimônio cultural e gastronômico “PÃO FRITO”, o evento também tem por objetivo comemorar os 37 anos de emancipação de Vila Flores, oficialmente celebrado em 12 de maio, e vale ressaltar que a festividade também integra o calendário de comemorações dos 150 anos de imigração italiana no Rio Grande do Sul, celebrados neste ano. Portanto, a programação foi pensada em detalhes para que sua totalidade atenda à cultura italiana, reverenciando nossas origens.
A Nona Florita, nossa querida mascote, estará presente com um traje típico italiano, representando a figura da nona italiana. O festival também terá um tema especial, “El pan e i so ricordi!” – uma celebração dos sabores e das memórias passados de geração em geração.
O lançamento oficial do festival ocorreu em 12 de março, junto à apresentação do projeto cultural da escola municipal de ensino fundamental Doze de Maio para a comunidade vilaflorense e região.
O 2º Festival do Pão Frito é uma realização da Associação Cultural Ítalo-Brasileira de Vila Flores, com apoio da Prefeitura Municipal de Vila Flores, em parceria com patrocinadores locais e regionais e voluntariado da comunidade local. O evento é gratuito e aberto a todas as idades.
CURIOSIDADES
O festival, assim como ocorreu na 6ª FestFlor, prioriza a redução de embalagens plásticas, substituindo-as por papel. Essa iniciativa visa minimizar o impacto ambiental do evento e promover práticas sustentáveis;
Destaque dessa edição: PÃO FRITO COM GELATTO! Uma empreendedora local criou essa deliciosa combinação que promete ser a sensação do festival. A combinação desses dois elementos gastronômicos tradicionais italianos reforça a identidade cultural da festividade e homenageia as raízes italianas da comunidade local;
O pão frito é uma tradição que remonta à época da imigração italiana no Brasil, quando os imigrantes italianos trouxeram consigo suas receitas e técnicas de preparo de pão;
O pão frito é um alimento típico da região nordeste do Rio Grande do Sul, onde Vila Flores está localizada; e
A receita do pão frito também é versátil, pois como é passada de geração em geração, cada família tem sua própria versão da receita.
ONDE ENCONTRAR PÃO FRITO EM VILA FLORES
Essa iguaria é o destaque principal do Festival, mas além disso, o pão frito está sendo introduzido no cardápio de festas religiosas das comunidades e centro de nosso município, e também em empreendimentos gastronômicos, em especial os de vertente turística. E claro também é ofertado para compra diariamente nos seguintes pontos da cidade:
Segundas e quartas-feiras: Casa Fiori e Estação 88 (café colonial);
Quartas-feiras: Supermercado Mascaron;
Sextas-feiras à noite, sábados e domingos no almoço e jantar: Restaurante Mascaron;
Sábados e domingos: Estação 88 (café colonial); e
Todas as manhãs: Café da Vila Capuchinhos.
INFORMAÇÕES GERAIS
Data: 09, 10 e 11 de maio
Local: Salão Paroquial, Centro – Vila Flores/RS
Ingresso: Grátis
Programação: Feira gastronômica e cultural, shows, jogos rurais e mais
Para mais informações, por favor entre em contato com a Secretária Municipal de Turismo e Cultura, Fernanda Ana Guadagnin, pelo telefone (54) 9 9173-0648
