Aliando tradição e modernidade na produção do vinho artesanal

O hábito de beber vinho foi herdado dos antepassados italianos, que trouxeram consigo a tradição de cultivar as uvas e produzir a própria bebida. Na propriedade Moacir Mazzarollo, a produção do vinho é feita de maneira artesanal a gerações, e, recentemente, o processo ganhou um toque de modernidade com uma máquina elétrica para separar os grãos de uva e fermentadores plásticos para o descanso do vinho. Veja a explicação de como ocorre todo o processo.